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关注新潮行业--冰酒兴起
作者：荷叶
如今酒业兴高潮，鸡犬升天处处叫；
介绍一款新行当，冰酒潮起试比高。
冰酒起源于欧洲，现盛行于加拿大。葡萄在冰冻期采摘，经过特殊工艺加工而成，一种特别的葡萄酒。
冰酒四大特色：酸甜极妙平衡，甜美醇香润心，口感自然清爽，美容养颜神韵。
冰酒酒精度一般11-14度，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、乳酪、蛋糕等甜点，产生很好的搭配。是餐桌、聚会、公务等女性绝佳酒品。
冰酒营养价值非常丰富。它能助力血管扩张，促进血液循环。富含各种人体所需微量物质，特别是对女性，更可养气活血、养颜美容。
冰酒以其绝佳的品质，和其独特的魅力，被形容为：“葡萄酒中的HLY”！ “高档女性的最爱”！
有统计表明，生活在盛产冰酒区域，常饮用冰酒的人，平均寿命高达90岁以上。
冰酒的生产用料，通常比普通葡萄酒高出8倍，且工艺复杂的多，因而，价格几乎都是中高档产品。以一瓶加拿大进口容量375ml冰酒为例，国内市场价多在500元之上，万元之上价格也屡见不鲜。由于其技术和产能限制，全球存在一定的稀缺性，其毛利率也在50%以上。
目前，由于中国国内生活水平的急剧提高，特别是冰酒对高档女性极具魅力，国内冰酒新潮已经蓬勃兴起，但冰酒消费主要依赖从加拿大进口。
随着国内中加合资项目，“莫高冰酒”4000吨产能去年底的投产，和张裕少量产能投放，国内市场稀缺、供不应求局面，有望大大缓解。同时，中国冰酒行业也将迎来历史性的发展机遇。
螃蟹先尝鲜为妙，久而多之味无聊；
投资亦赶人常理，机会出在大清早。
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