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特许百强去年门店总数超过16万个 快餐面临增长压力

2018-05-31 17:32

    本报记者 桂小笋

    5月31日,中国连锁经营协会发布2017年中国特许连锁百强名单。从百强名单及对应的数据可知,虽然在2017年,特许百强销售规模约3300亿元,同比增长13%。门店总数超过16万个,同比增长11%。其中加盟店数量超过12万个,同比增长12%。但是,一些细分行业的变化引人关注:快餐与汽车后市场特许百强2017年销售增长分别为2%和1%,快餐企业门店总数和加盟店总数分别下降4%和9%。汽车后市场单店营业额下降了14%,两个行业发展指数均低于特许指数7个百分点,作为特许经营两个主要行业,随着消费升级和市场规范化水平的不断提高,未来市场空间仍被看好。

    虽然特许百强的销售规模与门店总数均保持了双位数增长,但增长幅度与上一年相比略有下降。根据统计,2017年,百强企业特许发展指数(简称特许指数)为108,比2016年下降5个百分点,特许指数所包含的三个系数,体系规模系数为113,比上一年下降7%,加盟人气系数为112,比上一年下降8%,单店业绩系数102,与去年持平。

    特许百强企业积极投身数字化创新浪潮,在营销、加盟商招募与管理等方面的应用较为普遍。

    经济型酒店是特许百强中数字化水平最高的行业。参加调研的企业全面导入微信服务号和微信小程序,线上培训和线上招募加盟商也成为标配,线上招募加盟商占比平均达到60%。快餐和食品专卖也是数字化应用水平较高的业态,线上招募加盟商的占比分别达到25%和50%。在数字化实施过程中,特许百强主要采取与第三方专业机构和平台合作的方式。

    食品专卖和便利店特许指数分别为116和114,体系规模系数分别为125和123,加盟人气系数分别为116和113,单店业绩系数分别为110和109,表现稳健。从加盟店到期续约率及加盟费缴纳率等加盟关键指标看,食品专卖在各个行业中最高,分别达到93%和98%。便利店分别为89%和90%。

    健身是今年特许百强中增速最快的行业,门店增幅和单店营业额增幅分别达到96%和106%,多店率达到48%,成为百强企业中最引人注目的板块。

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