顶级葡萄酒将出自中国两大峡谷

         顶级葡萄酒将出自中国两大峡谷

                作者：荷叶

       白酒盛势花未败，红酒幽香扑面来；
       国人蜂拥波尔多，大师羡慕甘宁塞。

   随着全球气温的升高，和中国葡萄酒市场的快速发展，世界顶级葡萄酒将诞生在，中国的高原峡谷--河西走廊和贺兰山下！这是历史的必然，也是世界顶级葡萄酒大师们的高瞻远瞩！

   近年来，由于国内葡萄酒产业，无论是产量和质量，都不能满足市场需求，进口葡萄酒年年大幅增长。国内葡萄酒爆发式增长已经来临。去年底以来，进口葡萄酒大潮一浪高过一浪，2011年进口总额增长了90%，今年一季度，南通口岸葡萄酒进口增幅达到340%，2011年国内葡萄酒市场增长了36%，市场以三年翻一番的速度挺进，可见，行业发展十分诱人。

   目前，市场进口葡萄酒约占三分之一，除了法国拉菲外，总体上品牌杂乱，都不能形成品牌优势。葡萄酒市场向来以共识的产地区分优劣，如好酒多公认法国的波尔多地区、美国加州纳帕谷地区等。

   葡萄酒之所以重视地域概念，不是偶然的。行话说葡萄酒质量在于，七分葡萄三分酿造，就是这个道理。而葡萄的好坏，除了葡萄品种可以选择外，主要是由当地的气候、土壤等地理因素决定的。

   波尔多地区，处在山间两条小河冲击沙滩之上。纳帕谷更是荒漠之中的峡谷地带。他们共同的优点就是，北纬37°-45°之间，峡谷地带，沙化土质，光照足，寒流经过形成的带有内陆型气候。弱点就是，海拔低，暴雨难免，季节性湿度大，挡不住的病虫害和随之而来的农药残留。而这些不利因素，正是高质量葡萄生产的大敌，这也是专家们不看好其发展前景的根本因素所在。

   为何说中国的两大峡谷，是将来世界顶级葡萄酒的诞生之地呢？答案也在这地域和气候之上。

   先说第一大峡谷--河西走廊，其位置约在北纬36°-40°，处于青藏高原和内蒙古高原之间，形成了少有的高原峡谷。以甘肃武威为例，海拔约在2200-2400米，具备葡萄最喜爱的光照足、日夜温交差大，有利于葡萄糖化过程，也免除了病虫害的困扰，其它各地无法得到这一优势。

   这一地区干旱少雨，靠的是祁连山雪水灌溉，其土地也都是高山雪水融化冲击而成，也为葡萄种植提供了最喜欢的沙化土壤。应该说，这些条件都为葡萄酒行业发展，奠定了不可再生的独特条件。

   从上个世纪八十年代以来，该地区引进了世界上最好的葡萄品种，也陆续引进了最先进的葡萄酒酿造工艺，葡萄酒行业质量和规模发展，都有了巨大进步。

   另外，悠久的葡萄种植历史，当地回族人葡萄酒文化源远流长，秦始皇的发源地兰州古城近在咫尺。数千年以来，这一地区文化发达，民族之间关系融洽社会稳定。近代以来，这一地区和沿海发达地区联系方便快捷，也为这一健康消费饮料迅猛发展，提供了良好条件。

   宁夏平原是在内蒙古高原之中，由黄河冲击而成的峡谷平原，约在北纬39°左右，海拔约1100-1200米，西靠贺兰山，沙化土质，内陆型气候，干旱少雨，靠黄河水灌溉。和河西走廊相似，都是世界上最理想的优质葡萄种植地之一。

   宁夏平原是也是回族集中居住区，葡萄酒文化源远流长，西汉2000多年以来，和内地已经融为一体，社会稳定安居乐业，改革开放以来，经济发展迅速，和沿海发达地区联系紧密。

   国内葡萄酒产业投资，也现高速扩张。国人去法国收购大量葡萄酒庄，已经让世界瞩目。国内葡萄酒产业投资大潮，也正在向宁夏、甘肃、新疆西进。原来的吉林山区、山东半岛、河北昌黎实力厂家，也都把发展方向瞄准两大峡谷。

   现实已经崭露头角。看看每次国内葡萄酒大赛，每每都是两大峡谷的不太知名的葡萄酒，质量获得金银大奖，而国内三大知名品牌名落深山。二看世界顶级葡萄酒大赛上，贺兰山下的不知名葡萄酒，捧回了中国唯一的金质大奖。三看价格，甘肃莫高马扎罗28800元/瓶，莫高1099金爵士11800元/瓶，莫高730金爵士2780元/瓶，莫高XO2200元/瓶，普通干红都卖到200元/瓶之上。而国内三大知名品牌，普遍价格都在100元之下。

   今年一月，莫高主要高档酒系列，价格再次上调三成以上，彰显产品质量底气和市场发展趋势。最近，这些高端产品，又在演艺界高端收入群体中，形成了追逐潮流。最近消息面综合来看，莫高系列产品已经供不应求，很难满足销售商的需要。

   目前，国内葡萄酒市场还很小，发展也处于初期水平。2011年中国人均消费葡萄酒不到1.3瓶，是美国人的十分之一，是法国人的二十分之一，是港人的四分之一。但其增长速度是美国的五倍多。巨大的国内葡萄酒市场发展前景，必将催生出中国葡萄酒行业这棵参天大树。

   正所谓时势造英雄，不久的将来，中国必将成为世界最大的葡萄酒市场，也必将推升出中国葡萄酒的世界名牌。更何况我们具有世界上少有的两大峡谷的地理优势，相信葡萄酒的中国世纪也会很快到来。

   十八骠将霍去病，大败匈奴史英名；
   自古塞上多豪杰，古老凉州有奇兵。