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本报记者 王丽新 见习记者 李静
6月13日，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会共同发布《2022年中国奶商指数报告》。报告显示，2022年中国奶商指数得分增至63.2分，比2021年（62.7分）略有增长，显示出公众饮奶知识和饮奶行为的稳中有进。
对此，中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政指出：“中国奶商指数历经五年，深刻洞察了公众饮奶普及情况和中国乳制品行业发展状况，对于全民饮奶健康教育效果显著。”
2018年，为了科学衡量国人认识和食用乳制品的表现水平和结构特征，菲仕兰率先提出了“中国奶商指数”概念，并以调查报告形式将喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为具象化呈现。
调查显示，早餐是中国公众食用乳制品的重要场景，“早餐一杯奶”已深深印刻在公众饮奶意识中，撑起了中国人均乳品消费的基本面。但相比其他乳品消费大国的酸奶、奶酪、黄油等多元乳品，中国公众早餐多为常温奶，品类较为单一，这也为乳制品企业抢占乳品细分赛道提供了崭新机遇。
中国乳制品工业协会原理事长、国际乳制品联合会（IDF）中国国家委员会荣誉主席宋昆冈认为：“除一日三餐之外的更多消费场景给我国人均牛奶消费量提升带来了增长空间，也对乳制品的多元化、功能化提出了更高的要求。”
根据国家统计局数据，2022年1月-4月乳制品产量969.7万吨，同比增长0.5%，中国乳制品市场保持高速发展，市场集中度进一步提高。
菲仕兰中国高级副总裁杨国超表示：“中国奶商指数项目历时五年积累，让菲仕兰对乳制品规划有了更清晰的方向。未来菲仕兰将继续为公众健康素养的提升贡献力量，用多元产品组合满足消费者日新月异的需求，成为推动中国乳制品行业迈向高端化、品质化与功能化时代的中坚力量。”
（编辑 何帆）
