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本报记者 谢岚 见习记者 梁傲男
9月份走进江南大学，11月份签约战略合作，在奔赴世界一流酒企的路上，华润啤酒正在加速前行。近日，华润啤酒董事会主席侯孝海带队再次走进国内顶尖学府江南大学，并签署了一揽子合作框架协议。从过去的点状合作，正式开启“名酒+名校”的深度合作之旅。
对于双方的合作，侯孝海接受《证券日报》记者采访时表示，经过前期与学院团队的密切衔接，初步形成了合作框架，以此框架为基础，未来会开启更加紧密、深入、全面和更加有规划性、蓝图性、代表性，有重点项目，有成果性的合作。
“名企+名校”开启“双一流”合作
江南大学是中国发酵工程学科的诞生地，也有着“酿酒黄埔军校”之美誉。国内规模型食品企业与江南大学有着密切的合作关系，这里面也包括华润啤酒旗下的业务板块。
如今，华润啤酒与江南大学签订一揽子框架协议，从过去的点状合作到深度合作。这对华润啤酒来说，将带来怎样的积极影响？双方未来将聚焦哪些领域？对于华润啤酒打造“国际一流酒企”影响几何？
“食品学院的食品科学与工程学科于2017年入选国家‘双一流’建设学科，并连续四年在软科世界一流学科排名中蝉联世界第一。”江南大学党委书记吴正国表示，华润啤酒与江南大学双方将围绕行业发展趋势，重大关键科学技术难题进行攻关，加强资源整合，共建微生物发酵领域校企合作平台，共同来推进啤酒白酒技术的创新，共同来培养行业的高水平人才队伍，实现强强联合。
事实上，作为华润集团旗下消费板块中的一员，华润啤酒通过30年的努力，啤酒业务连续17年全国销量第一，成为中国最具价值的啤酒品牌。自2016年至今，华润啤酒开启“3+3+3”9年战略以来，公司实现了从过去规模化发展到高质量发展的转变。5年时间，华润啤酒的高档酒销量提升了4倍，公司利润和市值均提升了4倍。
作为华润啤酒的掌舵者，侯孝海对于此次双方合作给予很高的期望。“公司在两年前进入白酒行业，新的战略开启对华润啤酒未来发展建立新引擎和新动力的同时也带来新的挑战。”侯孝海对《证券日报》记者表示，经过两年多时间的探索，3瓶酒（金沙酒业、景芝白酒、金种子酒）的发展在预期之内，但是，华润啤酒特别需要技术、科学和人才的支持。
“白酒行业走向了一个现代化、国际化竞争的制高点，这是一个很好的契机。白酒的科技创新应该从原料、工艺、生态等方面全局的去挖掘，这对于白酒走向国际舞台非常有价值。”在白酒领域有着深厚研究的江南大学教授吴群在接受《证券日报》记者采访时如此表示。
在华润啤酒技术研究院院长钟俊辉看来，华润啤酒与江南大学合作是一个系统的顶层设计，按照这个设计向前推进，最终实现成果落地。
而据《证券日报》记者了解，华润啤酒与江南大学此次签订了五年规划项目，包括啤酒、三家白酒分别签订了合作。
事实上，在华润啤酒完成“3+3+3”第二个3年战略后，公司进入了高质量发展阶段，对科技对创新的需求越来越迫切。“经过排查国内的高校，华润啤酒与江南大学有非常多的契合点是完全吻合的，此时双方合作也是水到渠成。”钟俊辉表示，未来双方将围绕白酒和啤酒为主，将在感官风味学、可持续发展、节能安排及智能制造、包装设计、科学技术、人才培养等方面展开合作。
校企联动助力高质量发展
纵观国内酒行业，从过去的规模化竞争到如今的存量市场竞争，正在发生新的变化。虽然多数酒企面临新的挑战，但高质量发展的主旋律没有变。对于头部酒企而言，机遇大于挑战。
拥有“啤+白”双赛道的华润啤酒，也步入了一个新的发展阶段。今年是华润啤酒“3+3+3”战略的最后一个3年战略的第一年，超预期完成后三年战略将是大概率事件。同样，今年是收购喜力中国第一个5年战略的收官之年，60万千升的销售量即将画上圆满句号。白酒板块无疑是华润啤酒做“世界一流酒企”中的重要增长极。
在上个月结束的华润渠道伙伴大会上，“一个300（大高档实现300万千升），三个100（100万千升喜力啤酒，100万千升的纯生，100亿元的公司盈利）。”写在了侯孝海演讲的PPT上。
新的目标需要新的实现路径，华润啤酒已经成立了4个研究院（啤酒+3家白酒），如今再联手江南大学进行产学研一体化的深度融合，无疑为华润啤酒的高质量发展护航起到积极的作用。
在江南大学教授徐岩看来，当前白酒调整进入到一个新的发展阶段，年轻化和国际化是酒企面临的一大挑战。而啤酒的年轻化和国际化都做得非常好，对白酒会有很多值得学习的地方。“华润啤酒把白酒和啤酒融合在一起，后续的发展潜力非常大。”
在业内人士看来，校企合作是高校融入社会发展大循环的有力举措，也是助推企业转型升级的有效途径，更是高效衔接教育链、人才链、产业链、创新链的关键一招。
香颂资本执行董事沈萌对《证券日报》记者表示，企业与高校对于产业技术发展的关注阶段不同，企业更关注贴近消费者的市场层面，高校更关注贴近产业的基础层面，因此，企业发展到一定阶段必然需要借助高校的基础研发能力，弥补自身在关键技术研发创新上的短板，而高校也可以借助企业合作，将理论或实验成果进行市场转化，在实现研发创新链条延伸的同时，支撑对方的业务成长。
华润啤酒与江南大学的深度合作已经拉开序幕，在未来的合作中，双方将产生怎样的化学反应？能否成为校企联动的新样本？记者将持续关注。
（编辑 乔川川）
