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本报讯
6月30日，国务院食品安全办公室指导，中国连锁经营协会主办，科信食品与营养信息交流中心协办的“第11届食品安全双年会”在京召开，作为2017年“全国食品安全宣传周”中央层面的重点活动之一，会议以“社会共治铸造食品安全共同体”为主题，展示政府、行业协会、企业、第三方机构等多方参与食品安全社会共治所取得的成果和经验分享。
国家食品药品监督管理总局新闻司司长颜江瑛到会并致辞，并提出“协会要有能力和积极性参与社会共治，发挥独特而专业行业组织作用；食药监管部门要善于实践行业协会参与社会共治，适时释放监管空间”。
据了解，中国连锁经营协会早在2015年就组织20家大型连锁超市的3600多家门店开展“诊脉行动”，有效提升了超市食品安全管控能力。此后，又陆续实施商品合规数据共享、风险预警、食品安全人才培训、扶持中小生产商提升市场能力计划、“萤火虫”科普公益行动等多项食品安全社会共治项目。连锁协会裴亮秘书长发言中提出，行业倡导信任消费，以品质换信任。行业协会发挥将发挥三方面促进作用：“推进立法建立执法者与守法者成为行动一致人；建立零售商向消费者传递信任的通道；打通生产商与零售商的绿色通道。2016年7月，协会发布连锁经营行业食品安全发展五年规划，倡导全行业以‘信任消费’为核心，建立以‘消费者健康为中心’的共同价值观。信任的逻辑不是一个理想概念，是可依靠具体流程、标准、体系、技术转化为消费的具象行为。我们通过社会共治方法抓住超市‘三关’即，采购关、服务关、消费关，围绕‘四个放心’，即商品来源放心、品质放心、过程放心、体验放心，建立消费者信得过的食品安全保障体系。这方面，体现了行业组织的专业性。”
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