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本报记者 谢岚 见习记者 李如是
1月18日，《证券日报》记者从华致酒行（300755.SZ）了解到，截至目前，公司在昆明已开设了22家门店，渠道下沉的战略布局逐步铺开。据华致酒行相关负责人介绍：“近年来，公司向商务及个人消费转型，根据所属市场情况，衍生出贴近大众消费的‘华致名酒库’门店。”
图为华致名酒库昆明门店 李如是/摄
随着春节传统销售旺季的到来，酒水类消费出现了新变化：所针对的人群从多人聚会演变为少人多频，门店即时配送更受偏爱，这个冬天“宅家酒”成为新潮流。
热度扩散由北至南
“滑雪热”和“宅家酒”也很搭
据华致酒行介绍，2020年，公司提出并实施“700项目”，在全国范围内筛选出包括省会城市、省会周边城市、地级市、百强县在内700个具有中高端酒水消费能力的区域，发展零售网点并培育连锁门店客户，进一步扩大公司营销网络体系辐射范围。
2021年上半年，华致酒行“700项目”完成300余人的销售运营人员招聘，核心区域覆盖率达100%，门店拓展速度显著提升。云南省内签约门店数已超40家，位于昆明的门店从寥寥几家到目前的22家。从一线城市至西南边陲，公司下沉战略已铺开。
华致酒行相关负责人对《证券日报》记者表示：“2021年之前，公司在昆明的销售团队不过几人，现在逐步扩大销售人员招聘，团队人数已翻倍。”
冬天寒流由北向南，酒类零售市场逐渐热闹；滑雪热潮也随着冬奥会的筹备，从北方的室外滑雪场到南方的室内滑雪馆，风靡全国。随着《云南省全民健身实施计划（2021-2025年）》的发布，云南省政府在1月份发放了超7万张公益冰雪运动体验券，可在全省9个冰雪场馆免费体验不同的冰雪项目。由此掀起了这个冬天的“全民滑雪”热潮。
部分消费者表示：“畅快淋漓滑雪后，最适合小酌一杯。”在北欧，滑雪胜地周边一般聚集了大量酒馆，结束了滑雪运动畅饮一杯，是冬季的浪漫享受。2019年冬季，青岛也曾在冬奥会主会场举办过首届“冰上啤酒节”，滑雪和酒的搭配在寒冷的季节格外流行。
出于疫情防控的考虑，“室内滑雪”后的休闲环节演变成“宅家喝酒”，除消费形式出现变化外，华致酒行等酒水经销商或迎来新一轮销售高峰。
节前冲销氛围渐浓
“酒外卖”渠道成吸金模块
受疫情影响，今年冬季的关键动词依旧是“宅”，在线办公、在线社交、在线娱乐，一人或几人小酌以及在线“云喝酒”，酒水消费市场在节前持续升温。
凤凰财经研究院酒业专家委员会成员欧阳千里对《证券日报》记者表示：“一般而言，酒类销售的旺季，常集中于中秋和春节两个节庆。”
作为酒类经销商，华致酒行的销售趋势在2021年也表现出了相同的规律，第一季度和第三季度的盈利较高，引发2021年全年业绩的大幅度提升。公司预计2021年度实现净利润6.74亿元至6.91亿元，同比增幅80.61%至85.16%；营业收入在74.30亿元至76亿元之间，较上年同期增长50.36%-53.80%。
华致酒行上述负责人表示：“2022年春节前酒水产品的销售也较为活跃，电商平台即时配送订单的占比也不断提升；同时，由于‘700项目’的推进，公司的门店数量也在稳步增长。”
在酒类经销商的“服务赋能”中，“即时配送”已成为目前酒水消费的一大亮点。华致酒行除与专业配送平台合作外，也有自营的电商平台“华致酒行旗舰店”，经营白酒、葡萄酒、精酿啤酒等国内外名优酒水。《证券日报》记者还了解到，华致名酒库基本每家都包含配送服务，完成酒水销售的“最后一公里”服务，这个冬天消费者主要偏好此类购买方式。
欧阳千里表示：“消费者大部分仍偏好在酒类经销商渠道购买酒类产品。”据O2Omind大数据统计，伴随着消费群体的变化，酒类电商发展也极为迅猛，美团以及更多的酒企纷纷开通“酒外卖”业务，近十年融资事件达134起，总披露融资金额达到135.84亿元，酒水到家业务渠道“吸金力”增强。
（编辑 孙倩）
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