预制菜仍是“大餐”（1月14日早评)

     早上好!昨天A股三大指数集体收跌，下跌均超1%，两市成交额1.09万亿元，北向资金净卖出5.85亿元。九安医疗再封涨停板，斩获近两个月以来的第26个涨停。预制菜板块再掀涨停潮，板块指数涨超6%。数字货币、无人零售等多板块持续活跃，中药、医药电商及白酒概念、盐湖提锂板块跌幅居前。要说昨天市场最牛的板块，仍然是预制菜板块！盖世食品、国联水产、西安饮食等多股继续涨停。所谓预制菜、半成品菜，是指已经在工厂搭配好了的菜式，然后采取冷冻或真空包装保存，消费者购买回来后只需要加热，或通过预制菜包装里的料包组合进行简单的烹饪。沙漠雄鹰认为，春节前这个时间点是消费产品的延伸机会，行业企业也在把预制菜当做新的礼盒产品开始延伸，逐步向精细化落地。而且短期来看，疫情下各地号召就地过年，也会提高预制菜的渗透率。此外，从预制菜目前的产销情况来看，各家企业处于布局阶段，2022年春节也是各家企业重点获取渗透打开市场的关键节点。市场的“高低切换”仍将持续，消费板块受益于涨价逻辑的加持，或具有更强的估值修复动力，未来3-5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿元餐饮市场。

     今日财经要闻：一、中国汽车工业协会最新发布的统计数据显示，2021年我国汽车产销分别完成2608.2万辆和2627.5万辆，同比分别增长3.4%和3.8%，结束了连续3年的下降趋势。二、周四（1月13日），美股全线下跌，道指跌0.49%报36113.62点，标普500指数跌1.42%报4659.03点，纳指跌2.51%报14806.81点。

      市场回顾：昨天一线白酒股集体走低，白酒板块波动加剧，白酒股午后持续下行，舍得酒业、酒鬼酒、今世缘、青海春天等个股下跌超过5%，贵州茅台失守1900元关口，全天成交额超百亿元，此外，五粮液股价也下跌超过4%。消息面上，2021年12月份以来，多家白酒企业已提前涨价。据不完全统计，五粮液、泸州老窖、古井贡酒、舍得酒业、顺鑫农业等超10家白酒企业纷纷宣布部分产品涨价。据悉，当前终端市场比较清冷，除个别名酒的畅销品种外，大多数都出现销售下降现象，渠道囤货意愿降低，不似往年春节备货忙的白酒销售旺季景象。沙漠雄鹰认为，国内白酒行业处于量减价增的挤压式增长阶段，头部酒企正在通过提价来打开行业量价空间，而紧随其后的第二梯队，则通过涨价抢占头部白酒提价后空留的价格带。在这种堪称“内卷”的涨价潮中，头部品牌较为强势，部分“跟涨”品牌却有些强撑，在年底部分白酒涨价但销量却下跌的情况下，部分经销商和消费者、投资者或正在选择“用脚投票”

      技术分析：目前市场依然处于弱势格局，指数无量反弹，因此整体持续性较差，仍是筑底震荡格局。沙漠雄鹰认为，跌一天涨一天的抽风式走法，正在反复捶打投资者脆弱的心灵，目的无非就是让散户交出手中带血的筹码，越是这种时候，越是要保持定力，控制仓位，进可攻退可守。当前的A股市场类似2021年3-4月的上证指数，在上下100多点的区间内反复拉扯，阳线出来你觉得市场变好了吧，突然就是“一闷棍”，跌下来你觉得市场很差吧，忽然又回暖了。隐约间，市场好像有了这种情况的雏形，多数板块的持续性很差，一方面我们要控制仓位；另一方面切不可追涨杀跌，有高抛低吸能力的，可以做T；能力达不到的，要等确定性机会出来。探底回升能够演变为反转，常常发生在急跌以后，或者探底以后能够迅速接着出现中阳线，脱离底部区域。类似的走势可以借鉴上证指数去年7月28日、8月20日、11月10日和11月29日的情况。只要指数没有出现类似的情况，就不能说市场变强了。毕竟我们看到过去三年，创业板指数最大升幅接近2倍，景气行业的龙头个股累积巨大升幅，估值偏高需要进一步的业绩增长来消化。近一个多月的弃高就低说明市场已产生一定的避险情绪，性价比更好的低位蓝筹成为市场资金的较好选择。沙漠雄鹰认为，上半年行情起点将有所延后，而稳增长至少是一季度的持续主线，市场对低位蓝筹的共识将更加强化，短期调整带来更好配置时点。预计2021年四季度的经济数据披露将确认经济见底回升趋势，稳经济和稳市场都有足够保障；另外，外围的流动性预期对市场影响逐步趋弱。

           综合分析：今年以来，近六成权益类基金出现亏损，逾400只基金净值（份额分开计算）跌幅超8%。其中，股票型、混合型基金平均跌幅超3%，即使是去年表现稳健的固收+基金年内平均跌幅也接近1%。往年的“冠军魔咒”为何今年一开年就已经出现？对此，沙漠雄鹰认为，冠军公募风格较为鲜明，配置方向比较集中，纵观在去年表现较为突出的基金，多集中在电动车产业链、光伏产业链，而前几年重仓白酒、医药、大消费等领域的公募基金在当时同样领跑。不过，在重仓行业上升期，机构抱团会将估值从合理推向高估，当在某个时间点又开始杀估值，平均估值回归之时，所谓的“冠军魔咒”就会出现。另外，从短期触发因素来看，去年A股市场整体上抱团趋势有所缓解，很多机构重仓的板块表现一般，但临近年底，为了基金净值与排名好看，这类板块个股开始拉升做净值，而当时间一过，这类基金自然开始回落。

          热点分析：昨天预制菜板块集体飙升，国联水产、海欣食品、春雪食品、得利斯、惠发食品等10余股涨停，其中多股已连续2日涨停，盖世食品大涨16.07%，千味央厨、安井食品等跟涨；其中国联水产20%涨停，股价创3年半来新高。值得留意的是，板块指数两日涨近17%，多只个股连续涨停。不少上市公司披露在预制菜领域布局。数据显示，中国预制菜2017年市场规模约在1000亿元左右，2020年约为2600亿元，年复合增长率达到了37.5%。有机构预测，2021年我国预制菜市场规模达3459亿元，同比增长18.1%，未来6-7年或超万亿规模，被称作“下一个万亿餐饮市场”。 沙漠雄鹰认为，当前“懒宅经济”推动预制菜行业高速发展。预制菜简化繁琐买菜、洗菜、切菜、烹饪等各种步骤，既融合了品质又融合了口感，较为迎合当下年轻消费群体的生活方式和消费习惯。预制菜在春节前持续火爆，从产业逻辑看，整个食品工业化的趋势明显延续，预制菜的风潮正在兴起。

         重点强调：本博创作目的是为了记录沙漠雄鹰对A股走势的个人思考和研判，并用于记录我自己的操作轨迹，是我个人积累股票投资知识和反省操作失误的载体。观点仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自负。

         沙漠雄鹰（李德升）2022年1月14日凌晨 于深圳