分类：默认分类
本报记者 刘琪 见习记者 杨洁
10月22日，由《证券日报》社主办的第四届中国乳业资本论坛在北京成功举办。本届论坛以“新开局、新战局、新格局”为主题，重点围绕中国乳业及奶业目前面临的机遇与挑战，以及细分赛道，包括奶酪、益生菌行业的高成长背后，行业产业存在的乱象等话题展开讨论。
中国奶业协会副秘书长周振峰出席论坛并致辞，结合主题他也表达了自己的一些思考。
“未来30年，我国奶业发展虽仍有不小挑战。但从发展视角看，机遇大于挑战，如果能抢抓机遇，加快转型升级，相信这些挑战都将会迎刃而解。”周振峰阐释到，一方面，经济有基础。去年我国经济总量突破100万亿元大关，为奶类消费提供了雄厚的经济基础。另一方面，政策有保障。奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是农业现代化的标志性产业，国家高度重视，奶业发展总体环境良好。此外，产业有发展。2020年我国奶类产量3530万吨，乳制品产量2780万吨，乳品进口折合生乳1887万吨，奶类消费总量超过5000万吨，我国奶业生产、加工、贸易和消费大国名副其实。数量增长的同时，我国奶业产业素质全面提升，质量安全水平大幅提高，转型升级明显加快，现代奶业格局初步形成，产业发展潜力大。
立足新阶段，周振峰建议接下来奶业发展可从四方面发力。
一是贯彻新理念。坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念，建设绿色奶业、生态奶业、和谐奶业和共享奶业，推动奶业发展不断朝着更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的方向前进。
二是培育新优势。推动大数据、云计算、物联网、人工智能、生物技术、冷杀菌技术、新型检测技术等同奶业创新深度融合，助推奶业向更高层次、更广维度变革与发展，通过创新应用和产业升级培育新优势。
三是开拓新动能。抢抓消费升级带来的新机遇，优化乳品结构，统筹发展超高温灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪、奶粉、炼乳等品类，兼顾牛奶、水牛奶、羊奶、牦牛奶、骆驼奶等种类，精细化乳成分开发乳中有益活性成分，通过优化结构和深度开发增加发展新动能。
四是构建新格局。以自动化、智能化和智慧化为标志，加快建设现代奶业生产体系、经营体系、供应链体系、质量监管体系和支持保护体系，实施现代奶业建设评价，实现奶业高质量发展。
（编辑 孙倩）
上一篇：外汇局：本轮美联储货币政策调整不会改变我国国际收支基本平衡的格局
下一篇：央行对13家拒收现金单位及责任人作出经济处罚 处罚金额从1000元至50万元不等
