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生鲜周转筐使用存提升空间
本报记者 桂小笋
“国内生鲜等农产品在流通途中损失率高达20%至30%，而发达国家仅为1.7%。提高物流供应链效率、降低损耗是绿色、可持续发展背景下亟待解决的问题”。近日，由中国连锁经营协会发布的《中国零售业果蔬周转筐应用状况调查报告》，对于当下生鲜产品的流通领域指出了几项问题。
目前我国的生鲜产品在流通中主要存在五项问题，包括冷链储运、运输比例低；流通环节被人为割裂，流通环节过多，导致农产品流运过程延长；信息处理滞后，农产品供需信息难以及时沟通，物流效率低；专业设施设备不足，增加农产品在运输和仓储过程中变质、污染以及损耗几率；生鲜产品流通主体分散，运营模式组织化、规模化程度较低等。
报告认为，标准化生鲜周转筐作为生鲜产品的装载方式，可有效解决流通中的诸多问题。不过，在调查中发现，企业在使用和推广周转筐的过程中存在诸多问题，包括周转筐初始成本较高，不同企业间周转筐型号不一，空置闲置率较高等。对于这些情况，报告建议，推广标准化生鲜周转筐循环共用模式，在降低成本的同时，还有诸多附加价值，例如直接用于零售门店的上架陈列展示等。
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