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本报记者 贾丽
随着社会的发展和人们生活水平的提高，奶粉消费不断增加，产量和进口量均持续增长。在现阶段消费升级背景下，乳企产品结构向高端化、差异化、个性化发展，产品种类日益丰富。据《证券日报》记者观察，很多企业开始加快转型，向“大健康”食品领域拓展。但在2020年疫情影响开局不顺的情况下，奶粉生意又将面临哪些难题呢？
乳企广泛海外设厂
据调查，目前有19.7%中国消费者更倾向于购买国产奶粉，并且三四线城市消费者对于国产奶粉信心更强，购买国产奶粉意愿比例分别为28.1%和28.9%。虽然整体数据趋势向好，但不能否认的是，进口奶粉产品仍然占据50%以上的比重。
业内人士认为，国产婴幼儿奶粉要想获得消费者的信任，首要满足的就是品质问题，这也是消费者最关心的。尽管近几年国产奶粉品质在不断提高，市场份额也在不断扩大，但与消费者对奶粉奶源、产地及品牌品质方面获得的消费信心提升扔不成正比。
因此，众多乳企在条件较好地域及海外市场广泛设厂。乳企中伊利股份、雅士利国际、纽瑞滋、蓝河等纷纷在新西兰设立工厂，并利用当地奶源生产配方奶粉。
高培乳业相关负责人表示，公司旗下高培臻爱的奶源就来自于世界公认的新西兰黄金奶源地，PM2.5全球最低，全球日照超过2000小时，有140多种天然牧草，蛋白质含量高于其他国家标准。
优质产品打破乱局
一罐奶粉，从生产到销售，只有到了消费者的手里，才算完成。特别是疫情状态下，很多货可能会继续躺在经销商的仓库中。
市场营销专家赵崇先生表示：“导致高库存的原因不外乎那么几种，一种是因为销售任务、订货任务制定过高，导致一些经销商完不成任务，另一部分原因可能是受销售渠道影响或奶粉产品本身不畅销所致。如何选对畅销商品，是个难题。在行业媒体和经销商眼里的，受关注度和市场反应度高低是衡量一个产品畅销的重要因素，在消费者眼里，产品功能与实际质量占比更高。”
一罐好奶粉的诞生，除了长期、大量的科研投入外，也离不开对市场、渠道、消费者的深刻洞察。
高培相关负责人表示，目前高培在全国母婴门店网点分布已经超过10000家，除却门店渠道覆盖，高培早在2015年就全面进驻免税店渠道，并达到了100%增长的喜人成绩。同时，高培在跨境电商渠道也在加速推进，力争线上线下全渠道融合，实现了免税店、全国母婴连锁门店、跨境电商等海、陆、空多维渠道布局。
奶粉竞争愈演愈烈 企业加速转型
人口红利的消失将导致奶粉行业竞争加剧，不少企业面临挑战。另一方面，人口出生率的减少直接导致了客流量的下降。并且随着电商、跨境购的发展，消费者被进一步分流。
业内人士认为，在目前奶粉市场群雄争霸的环境下，对于奶粉企业来说，要想让消费者快速记住产品，必须要有独特的卖点，这样不仅便于招商，还能够吸引消费者，稳固消费群体。但需要指出的是，目前奶粉常见的卖点主要有DHA/ARA、OPO、乳铁蛋白、益生元等，但是每个卖点的婴配粉产品都有很多。
近两年，不少企业在已有产品的基础上，开始调整战略，纷纷进军高端，认为这是一个新的行业机遇。
上述高培负责人称，高培臻爱配方奶粉有引领行业的双专利水解蛋白工艺，由新西兰奥克兰大学提供研发技术支持，有利于蛋白的消化和吸收。自2008年上市以来，高培一直致力于为全球宝宝提供高品质营养。近年来，大部分乳企都向高端转型，但提供真正优质奶粉才是至关重要的，在奶源、渠道等各方面可把控的大健康领域，是乳企转型的主要方向。
（编辑 白宝玉）
