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■本报记者 包兴安
作为国民经济基础性支柱产业的生活服务业，是“营改增”全面推开的最大受益者。据了解，全面推开“营改增”的四个行业、1040万户纳税人中，833万户是生活服务业，占比达到80.1%。这其中绝大多数是小规模纳税人，且月销售额在3万元以下的免征增值税，因此享受改革红利最为充分。
中国烹饪协会日前发布的《2016年1月-7月全国餐饮市场分析报告》指出，截至目前，大多数餐饮企业正处于适应新税制的磨合阶段，但也逐步切实感受到“营改增”所带来的减轻税收负担的利好，并促使餐饮行业科学规范发展。
根据中国饭店协会6月份对重点企业调查显示，除小规模纳税人税负下降40%外，70%的一般纳税人企业实际税负出现下降，下降幅度处于7%至26%之间，差异主要体现在可获得的进项抵扣的多少；另外30%的企业由于部分成本压期结算，实际税负尚未有明确测算结果。
“此次‘营改增’后，酒店业的税率由5%上升至6%，税率看似提高，但并不意味着税负增加。由于成本端进项税额可抵扣，酒店行业整体税负呈下降趋势，并且能够促进酒店业的健康发展。”普华永道中国内地及香港间接税主管合伙人胡根荣对《证券日报》记者表示，“营改增”对酒店业产生了方方面面的影响，包括业务层面、财务核算、外部监管、内部提升、系统改造等，酒店要综合考虑这些层面的影响，积极应对“营改增”。
胡根荣表示，总体来看，“营改增”对酒店业的影响是积极的，建议酒店业借此机会重新审视自身业务安排、内部政策和相关流程，从提高税收效率的角度进行调整、完善和改进，以更好地利用“营改增”带来的红利。
国家税务总局税收科学研究所所长李万甫说，“营改增”的试点方案，既承袭了原有税制要素中优惠政策的规定，又制定出可行的过渡措施，体现出“确保所有行业税负只减不增”顶层设计的良苦用心。改革没有触及原有企业既得的税收利益，税负存量格局没有打破，从而使所有企业特别是试点企业不会因试点而影响税负，并可享受净减税负的改革红利。
